◎ 緣起：
*1977年 從事食品製造
*1980年 應用酵素，接觸日本『植物複合酵素原液』
*1987年 參與籌設酵素廠生產『植物複合酵素原液』
※堪稱台灣第一家引用日本生物發酵技術※
*1988年 專業產銷『植物複合酵素原液』
◎ 沿革：
1996年 東延酵素科技股份有限公司成立
※ 之前更已經有十餘年產銷酵素經驗※
– 營業登記證：97274820
– 行業別：「植物複合酵素原液」及各種保健營養品製造、各類健康食品和保養用品批銷
1997年 成功培育本土菌株，完成植物的定性處理及微生物共棲培養技術
1998年 擁有菌種數拾餘株，共棲培養的關鍵生物發酵製程 B.F.C.T之確認
1999年 完成製備*本草漢方酵素*健康美容酵素*兒童酵素等並委託代工
2000年 以*百膳、百善生活、小百善*等專利商標行銷於藥局、店面 (代理商e點通路)
2001年 研發特殊酵素原液:如人蔘/四物/野草等特殊配方產品
2002年 增加冬蟲夏草.靈芝.諾麗等特殊酵素原液產品
2003年 以”百膳酵為先® “，統合行銷”百種膳食，酵素最先”的養生新觀念
2004年 保健市場酵素風行，增產計畫與新建廠房
2005年 於嘉義竹崎購地規劃建設RC標準新廠
2006年 東延完成食品衛生安全標準新廠房，期以符合ISO/GMP品質規範服務大家
– 廠址 :(國道3號)嘉義竹崎交流道旁臨近嘉義市林森東路
– 工廠登記證：99-675968-00
2009年 廠房通過ISO9001-2008(CNS12681)國際品質認證，確保發酵工藝與原液品質
2017年 東延-百善生活®酵素原液、百膳®酵素原液 通過清真(Halal)認證
2018年 廠房通過ISO22000 & HACCP 國際食品安全管理系統認證，相關酵素製品符合高規格食品衛生標準。
*酵素供應廠：專業生產植物性複合酵素原液、酵素粉等各類保健酵素食品原料
◎ 願景：
人、科技、大自然* 首倡飲食新觀念
**** 百膳酵為先®****
****百種膳食 酵素最先****
東延公司期望【人】【科技】與【大自然】取得一個合諧經營.因酵素食品在歐美、日本流行已久，目前也是台灣保健市場中最具熱門的產品；東延首倡【百膳酵為先®】，期許建立日用【百種膳食】，【酵素最先】的新健康飲食觀，藉以提醒國人在日常飲食內容的注重，為自己的健康加分。
